Соль - лучшее средство от порчи. Но и солнце тоже предохраняет от порчи. Вот, например, мумия человека, которая пролежала 7000 лет в пустыне Атакама под палящими лучами солнца.

(источник картинки)
Может поэтому "соль" и "солнце" звучат почти одинаково?